WEINGUT HOLZER
Vom Weingarten bis zur Flasche.
FAMILIENBETRIEB
Ein Betrieb, viele Aufgaben.
Andreas und Marlies führen das Weingut gemeinsam. Andreas arbeitet vor allem in den Weingärten und im Keller, bei Marlies laufen Organisation, Bestellungen und Verkostungen zusammen. Auch Andreas’ Eltern helfen weiterhin mit.
IM WEINGARTEN
Mit dem Boden arbeiten.
Aus den Trestern unserer Trauben erzeugen wir Kompost und bringen ihn wieder in den Weingärten aus. Zwischen den Rebzeilen wachsen Begrünungen. Gemeinsam unterstützen sie den Humusaufbau und helfen dem Boden, Wasser aufzunehmen und länger zu speichern.
Arbeitsschritte fassen wir nach Möglichkeit zusammen. Weniger Durchfahrten bedeuten weniger Belastung für den Boden und weniger Einsatz der Maschinen.
AM WEINGUT
Was wir selbst nutzen können.
Eine eigene Photovoltaikanlage liefert Strom für den Weinkeller. Geheizt wird mit einer Hackschnitzelheizung und Holz aus unseren eigenen Wäldern.
Das sind keine großen Versprechen, sondern praktische Lösungen, die zu unserem Betrieb passen.
IM KELLER
Jeder Wein bekommt seine Zeit.
Frische, leichte Weine sollen ihre klare und lebendige Art behalten. Kräftigere Grüne Veltliner und Rieslinge dürfen länger reifen. Deshalb wird im Keller nicht jeder Wein gleich behandelt.
Wir verkosten regelmäßig und füllen dann, wenn ein Wein für uns bereit ist – nicht nur, weil ein Termin im Kalender steht.
Mehr über unsere Rieden und ihre Weine
DIREKT VOM WEINGUT
Von der Flasche zum Kunden.
Abgefüllt, verpackt und versendet wird bei uns am Weingut. Unsere Weine sind im Onlineshop erhältlich und können nach Vereinbarung auch bei uns verkostet werden.